Javier Edgardo Girotto è nato a Cordoba (Argentina) nel 1965 e comincia a studiare il sassofono all'età di dieci anni, percorso che lo porta a specializzarsi presso il Conservatorio Provinciale di Cordoba diplomandosi come Insegnante di Musica ed a trasferirsi a Boston ove si diploma in Professional Music "cum magna Laude" al Berklee College of Music.

Attualmente l'attività concertistica è imperniata sulle seguenti formazioni:

Aires Tango - guidata da Girotto con la collaborazione di Alessandro Gwis, Michele Rabbia, Marco Siniscalco.
Roberto Gatto & The Noisemakers - con Fabio Zeppetella, G.Petrella, L.Bulgarelli
Rita Marcotulli progetto Truffaut - con Roberto Gatto, Enrico Rava, Michel Benita.

Come band-leader ha guidato le formazioni "Six Sax" e "Tercer Mundo".

I principali festival jazz ai quali ha partecipato sono: Fano Jazz '98, Nuoro jazz Festival '98, Villa Celimontana '98 '97 '96, Ravenna Jazz Festival '98, Umbria Jazz '96 e molti altri.

Discografia selezionata:
Aires Tango - Malvinas
Aires Tango - Madres (guest Antonello Salis)
Six Sax - Homenaje (guest Randy Brecker e Bob Mintzer)
Girotto/Salis/Rabbia Trio - Grandes Amigos
Roberto Gatto - Sette
Rita Marcotulli - The Womas Next Door